Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi
  
Giresun’un yöresel tatlarından Hanım Göbeği Tatlısı tarifi;
Malzemeler:
125 gr tereyağı
1 ½ bardak un
4 adet yumurta
1 bardak su
2 adet kesme şeker
Kaymak
Fındık
Şerbeti için;
4 bardak şeker
3 bardak su
2 damla limon suyu

Yapılışı:
125 gram tereyağı 1 bardak su, 2 adet kesmeşeker ve 1 tutam tuzla eritilir. Eriyen yağa 1 buçuk bardak un katılır ve devamlı karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.

Pişen hamur yoğurma kabına dökülür ve soğutulup 4 adet yumurta teker teker kırılarak yoğrulur. Yoğrulan hamurdan bezeler alınır ve yuvarlanıp ortaları delinerek kalın halkalar yapılır.
Hamurlar ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Şerbeti için; 4 bardak şeker 3 bardak suyla kaynatılır ve 2 damla limon suyu eklenip ocaktan alınır. Pembeleşen kadar pişen hamurlar şerbetin içine atılır. Şerbetini çeken hamurların üzeri kaymak ve fındıkla süslenir.

Hanım Göbeği Tatlısı servise hazırdır.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Bir önceki yazımız olan Çatal Tatlısı Yapılışı başlıklı makalemizde Çatal Tatlısı, Çatal Tatlısı Malzemeleri ve Çatal Tatlısı Yapılması hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorum Yazmak İstermisiniz ?